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超级无敌香的【韭黄炒鸡蛋】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7895
昨天看着菜谱弄了个韭菜炒鸡蛋,把韭菜切长段,和鸡蛋一起炒。结果炒出来份量少得可怜(明明一样多的食材啦),看着也不诱人(好吧,是我自个儿的问题?)
今天特地去买了韭黄,想尝试点不一样的。然后就有了这道菜啦~虽然不那么好看,但是真的超级无敌香!!
个人感觉把韭黄和鸡蛋液搅拌在一起炒会比较香耶~

用料

韭黄一把
鸡蛋3个
适量
适量

超级无敌香的【韭黄炒鸡蛋】的做法

  1. 韭黄洗干净,切小段

    超级无敌香的【韭黄炒鸡蛋】的做法 步骤1
  2. 把切好的韭黄放碗里,再打三个鸡蛋进去(刚开始我是打了两个蛋,后来觉得不够,又加了一个哈哈哈哈哈)

    超级无敌香的【韭黄炒鸡蛋】的做法 步骤2
  3. 1⃣不断搅拌,直至鸡蛋和韭黄完美混合在一起
    2⃣再放适量盐进去,继续搅拌(提前放盐比较入味,炒的时候就不用放盐啦)

    超级无敌香的【韭黄炒鸡蛋】的做法 步骤3
  4. 1⃣热锅热油,然后把混合着韭黄的鸡蛋液倒进锅,小火?煎。
    2⃣底下那面呈稍微焦黄时,翻面。两面都呈焦黄时,用锅铲切小块一点,就可以出锅啦。✌
    ps:两面都煎好时,可以稍微放一点水?,就一点点哦,这样就不会太干啦~

    超级无敌香的【韭黄炒鸡蛋】的做法 步骤4