杂菜炒年糕 很简单 随手炒出路边摊/大排档的味道
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 0-N个（不放也行） |
| 蚝油 | 1勺 |
| 火腿肠/腊肠/午餐肉 | 0-N根（不放也行） |
| 青菜/白菜 | 1-N颗 |
| 胡萝卜/香菇 | 可有可无 有就切一点 |
| 韭菜/蒜叶/韭黄 | 1把 (这是精髓) |
| 绿豆芽 | 100-200克(看心情 没有就不放) |
| 五香粉 | 1勺(这也是精髓) |
| 花椒粉/青花椒粉/麻椒粉 | 半勺(可有可无） |
| 白砂糖 | 1-2克（不放也行） |
| 鸡精/味精/鸡汁 | 1-2克（不放也行） |
杂菜炒年糕 很简单 随手炒出路边摊/大排档的味道的做法
有葱的也可以切点
泡水这步很重要 不要略过哦
是的我没有鸡蛋和香肠 对不起
我觉得放绿豆芽会比较好吃！买不到的不放也可以
胡萝卜切丝备用 没有也行 青菜或白菜或生菜或包菜切断备用，韭菜/韭黄/青蒜叶 任选一样切断备用 重口味的蔬菜可以增香
有鸡蛋的 刚刚已经先炒好备用了 这里可以丢进锅里了
酱油耗油五香粉是精髓 爱吃辣的加点辣椒粉或者辣椒油小米辣都可以 不会出错
我个人口味淡在这里没有加盐巴
炒出来非常好吃 看上去很复杂其实就是按步骤丢锅里！很简单的！
- 上一条： 虾皮鸡蛋炒韭黄（宝宝超爱）
- 下一条： 韭黄炒鸡蛋