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韭黄肉丝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7894
这是一道简单好学的菜,用时也很短哦……主要是特别下饭??

用料

韭黄250克
肉丝200克
适量
适量
生抽2勺
嫩肉粉2勺
泡椒2根
大蒜1个
泡姜1块
花椒适量
鸡精适量

韭黄肉丝的做法

  1. 食材洗净备用(肉丝我买的切好的?)

    韭黄肉丝的做法 步骤1
  2. 肉丝加入嫩肉粉、生抽、料酒、油搅拌均匀备用。(家里炒菜的油都可以)

    韭黄肉丝的做法 步骤2
  3. 韭黄切段、泡姜和蒜切片、泡椒斜刀切段备用。

    韭黄肉丝的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,油热先下入肉丝炒至变色捞出备用。

    韭黄肉丝的做法 步骤4
  5. 剩下的油加入姜蒜片、泡椒、花椒爆香

    韭黄肉丝的做法 步骤5
  6. 爆香后放入肉丝翻炒几下

    韭黄肉丝的做法 步骤6
  7. 下去韭黄段加入适量盐,翻炒至韭黄熟后加入适量鸡精即可出锅……

    韭黄肉丝的做法 步骤7
  8. 一道简单好做的爽口的菜上桌,可以享用了……

    韭黄肉丝的做法 步骤8

小贴士

小妹提示:炒肉丝要大火下锅,均匀变色即可捞出备用,不要炒太久,不够嫩了……?