位置:首页 > 蔬菜 > 茎叶花类

牛肉韭黄馅儿锅贴

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7905

用料

牛肉500克
韭黄500克
料酒1勺
鸡精1勺
5克
胡椒粉5克
清水500克
馄饨皮100张

牛肉韭黄馅儿锅贴的做法

  1. 冷冻的牛肉,微波炉解冻。

    牛肉韭黄馅儿锅贴的做法 步骤1
  2. 清洗牛肉,剁块。

    牛肉韭黄馅儿锅贴的做法 步骤2
  3. 料理机将牛肉搅碎,放料酒,生抽,老抽,胡椒粉,食用油,盐,耗油,充分搅拌,放置冰箱冷藏20分钟,使其入味。接下来利用这20分钟将韭黄清洗,切碎。

    牛肉韭黄馅儿锅贴的做法 步骤3
  4. 牛肉和韭黄充分搅拌,在依据个人口味喜好在调整调料。

    牛肉韭黄馅儿锅贴的做法 步骤4
  5. 准备材料:牛肉韭黄馅儿,馄饨皮,黑白芝麻,清水,食用油。

    牛肉韭黄馅儿锅贴的做法 步骤5
  6. 包馅儿方法:馄饨皮的四周用筷子沾水,提高粘合度。

    牛肉韭黄馅儿锅贴的做法 步骤6
  7. 放入馅儿

    牛肉韭黄馅儿锅贴的做法 步骤7
  8. 对折

    牛肉韭黄馅儿锅贴的做法 步骤8
  9. 封口

    牛肉韭黄馅儿锅贴的做法 步骤9
  10. 开火,不粘锅刷油,放入包好的锅贴。

    牛肉韭黄馅儿锅贴的做法 步骤10
  11. 锅贴一面成金黄色时,沿着锅沿倒清水,水量轻漫锅底。

    牛肉韭黄馅儿锅贴的做法 步骤11
  12. 撒上芝麻

    牛肉韭黄馅儿锅贴的做法 步骤12
  13. 咸鱼翻身,煎另一面。不用再加水噢。

    牛肉韭黄馅儿锅贴的做法 步骤13
  14. 开动啦

    牛肉韭黄馅儿锅贴的做法 步骤14