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小满丨凉拌苦菊

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:51 • 阅读：7974

小满苦菜秀，凉拌苦菊尝一尝~
小满吃苦菜是自古流传的风俗之一，小满节气过后，温度增高、进入暑夏，容易引起内热心火，此时吃苦对身体大有益处。

用料

苦菊	适量
生抽	两勺
醋	一勺
香油	一勺
糖	半勺
清水	半碗
花生碎	少许

小满丨凉拌苦菊的做法

将苦菊的嫩茎叶洗净，沥干水分待用；
调酱汁：生抽、醋、糖加半碗清水拌匀；
将酱汁均匀地倒在苦菊上，搅拌均匀
将花生碎铺在苦菊上，淋上少许香油就可以啦~

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