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红枣西洋菜猪骨汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:54 • 阅读：8015

西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，和红枣同煲猪筒骨，清肺健脾。

用料

猪筒骨
西洋菜
红枣
适量盐

红枣西洋菜猪骨汤的做法

猪筒骨焯过，锅里加水，加入猪筒骨烧开，撇去浮沫。
红枣切两半入锅，文火炖2小时左右。
洗净的西洋菜折断，入锅，煮至断生。
撒入适量盐起锅。西洋菜煮到刚刚熟，色泽青绿，清香爽口。

小贴士

喜欢西洋菜煮到很熟的口感，可与红枣同时入锅。

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