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水芹菜炒猪肚菌

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:54 • 阅读：8015

水芹菜是南方特有的蔬菜，有一种特别的香气，与腊肉最搭，但今天有其他肉菜，就用了类似肉感的猪肚菌一起炒，两种食材的香味还比较契合，值得一试。

用料

水芹	一把
猪肚菌	4个
油、盐、生抽、鸡精	适量

水芹菜炒猪肚菌的做法

猪肚菌、水芹洗净后切段
锅下油加热后放入水芹和猪肚菌，炒至食材收缩出水，放生抽、盐和鸡精，翻炒至调料拌匀后即可出锅

小贴士

蔬菜和菌类比较吃油，比肉菜的油要多放点

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