位置:首页 > 家常菜

红烧鲈鱼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:25:40 阅读:7990
偶然一次机会,老叶给我做了这条鱼,真的回味无穷。每次家里来客人他都会做这个菜,而每次吃过这道菜的朋友都赞不绝口。家里来客人真的很适合做,赶紧动起你的手吧~

用料

鲈鱼1条
生抽3勺
青辣椒2个
小米辣2~3个
姜蒜适量
蚝油适量
玉米淀粉适量
豆瓣酱1勺

红烧鲈鱼?(超好吃)的做法

  1. 市场买的新鲜鲈鱼,老板已经帮忙杀好了,回家洗干净备用。

    红烧鲈鱼?(超好吃)的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,这里油要多放一点,平时是油炸的,但是今天的鲈鱼比较小一条,所以用油煎,两边煎至金黄色即可,煎好的鲈鱼装碟备用

    红烧鲈鱼?(超好吃)的做法 步骤2
  3. 准备好需要的材料:蒜粒、姜丝、小米辣,青辣椒

    红烧鲈鱼?(超好吃)的做法 步骤3
  4. 热锅下油,放一勺豆瓣酱炒香,炒出红油

    红烧鲈鱼?(超好吃)的做法 步骤4
  5. 放入蒜粒、小米辣,姜丝,炒香

    红烧鲈鱼?(超好吃)的做法 步骤5
  6. 放入一碗淀粉水(玉米淀粉+水),放入蚝油

    红烧鲈鱼?(超好吃)的做法 步骤6
  7. 煮开后放入鲈鱼,焖它2分钟后放入准备好的青椒丝,就可以装盘了。

    红烧鲈鱼?(超好吃)的做法 步骤7
  8. 色香味俱全,这个我真的超爱吃。

    红烧鲈鱼?(超好吃)的做法 步骤8
  9. 肉很嫩,香辣,味道刚好。?

    红烧鲈鱼?(超好吃)的做法 步骤9
  10. 吃过的朋友都赞不绝口,大家一定要做起来~

    红烧鲈鱼?(超好吃)的做法 步骤10