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藜蒿粑粑

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:56 • 阅读：7985

每年的初春才有的藜蒿，今年因为疫情才有机会采到。叶子做粑粑，杆用来蘸酱吃（东北吃法），湖南吃法是炒腊肉！

用料

鸡蛋	3个
面粉	300克
藜蒿叶	500克

藜蒿粑粑的做法

野外采的，一定别采错了哦！
叶子或者连蒿子以上焯水，剁碎，挤干水份。
加入鸡蛋，面粉，盐，十三香，鸡粉等。
慢慢加水，调到浓稠状。
煎饼，煎的时候适量按压一下，煎薄一点味道更好。

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