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香肠炒藜蒿

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:56 • 阅读：8017
鲜嫩的藜蒿在北京很少见，以前在江西菜馆吃过藜蒿炒腊肉，昨天难得在超市看到就买了，藜蒿特殊的香味配香肠简直美味，而且超快手^ _ ^

用料

藜蒿1把
香肠1根
生抽少许
姜一片
蒜5瓣
盐少许

香肠炒藜蒿的做法

  1. 藜蒿洗净，去头部老根，切长寸段，香肠切薄片，姜切丝，蒜切片；

  2. 锅中下油，放入姜丝和蒜片爆香，放香肠炒出香味，放藜蒿爆炒，淋一点生抽，翻炒两下，撒盐起锅。

小贴士

藜蒿很鲜嫩，一定不能多炒，基本翻炒几下就好了。
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