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咖喱牛至杂蔬意面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:59 阅读:7911
此意面是搜罗冰箱后衍生的产物。有点儿打扫的嫌疑,哈哈。不管怎样,成品味道还不错。和大家分享下!
再说说牛至:牛至是多年生植物,原产于地中海。含钾、钙、芳香挥发油等,具有防腐、消炎、助消化的功效,并测得其含抗衰老素含量在香料中最高。剁碎后拌以沙拉或用来调制蘸鱼的奶油酱汁,也可在煮肉的最后几分钟加入;亦可加入披萨、番茄、蛋和奶酪中。干制的牛至叶磨碎后可撒在烤肉上以入味;另外,还可作为松弛剂加入浴水中使用。

用料

直型意面(干)100g
胡萝卜适量
蒜苔适量
午餐肉2片
蒜瓣2个
橄榄油适量
咖喱块1小块

咖喱牛至杂蔬意面的做法

  1. 意面放入加盐的水中煮熟待用。

  2. 胡萝卜,蒜苔,午餐肉切小丁备用

  3. 锅中放入橄榄油,加杂蔬丁煸炒后加适量水炖煮。汤汁渐少加入咖喱块收至汤汁浓稠。

  4. 加入控水后的意面炒拌均匀。出锅装盘,撒上牛至碎和黑胡椒碎即可。

小贴士

蔬菜可随心所欲,想吃什么放什么。
咖喱的多少也可以根据自己的口味增减。