红糖发糕（8寸活底模）
在“茸茸妈妈日常美食”基础上，调出了8寸活底模的方子。尺寸大些，吃得更过瘾哈！在此谢谢茸茸妈！❤️
用料
| 低筋面粉 | 285克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红糖 | 90克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 温水（38-40度不烫手水温） | 180克 |
红糖发糕（8寸活底模）的做法
做法：
1.180g温水中放入90g红糖、5g酵母粉，搅拌至无渣。筛入285g面粉。打入两个鸡蛋，用打蛋器打至无颗粒。
2.倒入8寸活底模具，30-35度室温发酵40-60分钟至2倍大、表面有细孔。
3.铺上去核红枣、核桃、黑芝麻、提子干等，冷水上锅、隔水蒸至水开后30分钟（中后期可调小火），关火焖5分钟即可！❤️
临时想起做家里没有提子干，只用了红枣核桃黑芝麻。建议大家有的话多加点，发糕没有提子干缺了点乐趣哇！
以下都是成品图，不想看可以直接pass哈。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。
这个方子的红糖量偏低，不会太甜，吃起来刚刚舒服。大家有空可以试试，期待你们的反馈美图！❤️
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