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秘制鸭头、鸭舌(超过周黑鸭、绝味鸭脖)
八角、柠檬片、桂皮、花椒、香叶、陈皮、白芷、白酒、盐、鸭头、鸭舌、酱油、老抽、姜、葱、蒜、糖、喜欢辣的放干辣椒、味林(可放可不放)、香油
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酱香鸭舌小美(自用)
鸭舌、食用油、生抽、老抽、冰糖、葱姜片、砂仁、陈皮、桂皮、八角、花椒、清洗、盐、面粉、醋
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温州酱鸭舌可乐版
鸭舌头、可乐、酱油
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无敌酱鸭舌
鸭舌、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、红辣椒、花椒、桂皮、香叶
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蒸鸭舌
生抽1小勺、料酒1小勺、生温州鸭舌30个、盐半匙、糖1小勺、蒸鱼豉油1小勺、小米辣2个、生姜3片、小葱1根
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小美酱鸭舌
鸭舌、姜、生抽、老抽、八角、冰糖、料酒、水
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五彩鸭舌
鸭舌、白果、彩椒、青豆
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糟缽头
鸭舌、猪肚、鸡爪、毛豆、糟卤、生姜、葱、香叶、八角、桂皮、酒
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【香兰小美教程】酱鸭舌,人间至味是鸭舌!
鲜鸭舌、食用油、姜、葱、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、纯净水
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小朋友爱吃的卤鸭舌(翅)
鸭舌 500、姜 1、大蒜 、八角 4、糖30、盐 适量、黄酒
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简易版红烧鸭舌
鸭舌、姜、冰糖、八角、香叶、老抽、油、生抽、盐、干辣椒
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夏季上海糟货糟煮时间汇总
崇明大毛豆(水开下锅5-8分钟)、华英精修鸭舌(冷水下锅烧开 转中火15分)、泰森冰鲜鸡爪(冷水下锅 烧开 转中火30分钟)、华英精修鸭胗(冷水下锅烧开 转中火40分钟)整只煮切开浸、爱森猪蹄(冷水下锅 烧开 转中小火80~100分钟)、宝鼎天鱼薄盐糟卤(原味、辣味)、盐、姜片、料酒、干辣椒、花椒
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甜辣酱鸭舌
鸭舌、可乐、料酒、生抽、老抽、韩式辣酱、葱姜花椒
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【0503】玫瑰露豉油鸭舌<302小厨房>
鸭舌(已去舌苔)、酱油、玫瑰露酒、清水、糖、芝麻油、玫瑰露酒、香叶、八角、良姜、草果、桂皮、柠檬草、干辣椒、干葱头碎、姜片、小葱
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小美版 酱香鸭舌
鸭舌、油、蒜瓣、姜片、八角、香叶、桂皮、花椒(可选)、干辣椒(可选)、料酒、水、生抽、老抽、冰糖