消耗淡奶油——松软细腻的戚风蛋糕
打开的淡奶油用不完了，不想再折腾。给孩子做个松软的蛋糕也很美丽！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 淡奶油 | 180克 |
消耗淡奶油——松软细腻的戚风蛋糕的做法
先把戚风模具用铝箔纸包好。
烤盘里放水
分好鸡蛋（我做的两份）
淡奶油称好
称低粉面粉
筛入面粉
“z”字手法搅拌。
放入蛋黄。“z”字手法搅拌均匀。
可以过筛，也可以不过。看自己。
过筛好的面糊，
称糖
蛋清里挤入柠檬汁。
糖分三次加入。蛋清打到如图状态。
分次加入蛋黄湖。
烤箱140烤70分钟（仅供参考）
烤好
拿出振膜倒扣
吃！
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