奶粉吐司
有时候发现家里没有奶油牛奶或者黄油了,又很想吃吐司咋办,没事,可以用奶粉色拉油做吐司!而且一点不腻。
用料
| 奶粉 | 6勺 |
| 水 | 115克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 糖 | 50克 |
| 高筋粉 | 320克 |
| 盐 | 4克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 酵母 | 夏天4克冬天5克 |
奶粉吐司的做法
这样的勺6份奶粉放入115克水中

依次加入鸡蛋盐糖玉米油高筋粉酵母!面包机和面两个20分钟基本出膜!

发酵箱38度湿度85,没有发酵箱加保鲜膜发酵。

排气

分三份醒发

醒20分钟后整形放入模中再发酵

二发我发太高了

烤箱预热后放入模,放最底层,盖锡纸这样避免上面糊了下面还没上色!175烤40分钟!

完美吐司!

小贴士
没有奶油黄油做出来腻!清爽。