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猪肉滑蛋盖浇饭/日式牛肉饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7893
猪肉自带鲜味
牛肉肥嫩
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这个盖浇饭要一人份做
现做的比较好吃

用料

【一人份】
猪肉片或者牛肉片150克
洋葱(小)1个
鸡蛋2个
小葱花少许
【调味汁】
减盐酱油1大匙
味霖1大匙
3大匙

猪肉滑蛋盖浇饭/日式牛肉饭的做法

  1. 准备好材料

    猪肉滑蛋盖浇饭/日式牛肉饭的做法 步骤1
  2. 【调料汁】
    1大匙减盐酱油
    1大匙味霖
    3大匙清水

    如果不是减盐酱油请减少酱油量

    猪肉滑蛋盖浇饭/日式牛肉饭的做法 步骤2
  3. 放一点油炒洋葱,煸炒1、2分钟(我家是电磁炉,火力不大)

    猪肉滑蛋盖浇饭/日式牛肉饭的做法 步骤3
  4. 洋葱软了就放肉片,我这是少肉版大概100g,男生的话可能需要150-200g肉

    猪肉滑蛋盖浇饭/日式牛肉饭的做法 步骤4
  5. 等肉片有一点发白了,并不是全白的时候⬇️下调料汁

    猪肉滑蛋盖浇饭/日式牛肉饭的做法 步骤5
  6. 翻炒一下,炖个1分钟

    猪肉滑蛋盖浇饭/日式牛肉饭的做法 步骤6
  7. 等肉片全白了,此时把火调小一点,下鸡蛋液后,稍过一会儿就关火,鸡蛋容易老就不好吃了

    猪肉滑蛋盖浇饭/日式牛肉饭的做法 步骤7
  8. 撒葱花

    猪肉滑蛋盖浇饭/日式牛肉饭的做法 步骤8
  9. 装盘

    猪肉滑蛋盖浇饭/日式牛肉饭的做法 步骤9
  10. 提前把肉都刨片分装冷冻,吃的时候就方便了
    图片是上好的猪肉?

    猪肉滑蛋盖浇饭/日式牛肉饭的做法 步骤10