这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭
解锁剩米饭新吃法～
用料
| 食材： | |
| 糙米饭 | 1碗 |
| 午餐肉 | 170g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 调料： | |
| 盐 味淋 生抽 蚝油 淀粉 | 用量见下图 |
| 葱花 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法
食材准备
两个鸡蛋打散加2勺水、葱花、少许盐调味
调一个酱汁：2勺味淋➕1勺生抽➕1勺蚝油➕小半碗清水➕1小勺淀粉
放适量黄油，午餐肉煎至焦香
倒入鸡蛋液小火煎到稍微凝固用锅铲轻推几下，让鸡蛋更蓬松煮熟盛出
放少许黄油加洋葱煸炒2分钟
倒入酱汁边煮边搅拌，勾芡煮1分钟盛出
锅中倒扣放入米饭
加滑蛋、边上摆洋葱，倒入洋葱里的酱汁，撒上白芝麻
一次一大口
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