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芝士白酱焗西兰花

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:20 • 阅读：7899
超简单白酱做法～可以用来焗各种你爱的食材?

用料

西兰花适量
黄油20克
面粉15克
牛奶230克
盐2克
黑胡椒碎尽量多
车打芝士片1片
马苏里拉芝士适量

芝士白酱焗西兰花的做法

  1. ?制作白酱

    小火将黄油融化

    芝士白酱焗西兰花的做法 步骤1

  2. 分三次倒入面粉
    每次都搅拌炒均匀后再倒入下一次

    芝士白酱焗西兰花的做法 步骤2

  3. 炒到这个状态不要怕

    芝士白酱焗西兰花的做法 步骤3

  4. 倒入牛奶 中小火 持续搅拌 就会慢慢变成稠稠的酱er

    芝士白酱焗西兰花的做法 步骤4

  5. 加入盐和大量黑胡椒碎

    芝士白酱焗西兰花的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀 白酱到这一步就做好啦?

    芝士白酱焗西兰花的做法 步骤6

  7. 喜欢车打芝士的童鞋 可以像我一样在熬白酱的时候往里加一片搅匀

    芝士白酱焗西兰花的做法 步骤7

  8. 西兰花er用沸水加盐焯2-3分钟
    捞出沥干水分
    铺在烤盘里

    ?
    1.西兰花er最好去掉长蒂 不然影响口感
    2.铺一层就好啦 每一朵花er都裹上厚厚的白酱和芝士才好吃吖

    芝士白酱焗西兰花的做法 步骤8

  9. 均匀倒上白酱(熬的稠一些烤好味道更浓郁～

    芝士白酱焗西兰花的做法 步骤9

  10. 撒上马苏里拉芝士

    芝士白酱焗西兰花的做法 步骤10

  11. 烤箱185℃预热
    中层烤15分钟就可以啦～

    芝士白酱焗西兰花的做法 步骤11

  12. 趁热吃8?

    芝士白酱焗西兰花的做法 步骤12

小贴士

1.如果有白蘑培根 切片加一些白酱会更好吃～
2.加些奶油会更浓郁 但是热量也就?
3.喜欢芝士拉丝可以将西兰花焯的熟一些，然后烤10分钟左右就行，15分钟上面的芝士会形成焦壳～
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