胡萝卜切丁

洋葱切丁，我爱吃紫色的洋葱，但百度说白色的比紫色的更有营养。放哪个自己决定。

黄瓜切丁

虾仁切段

这是昨晚剩的炸鸡切的丁，不是必放的，这里面的配菜放啥都行，可以放玉米粒，蘑菇丁，等等都行。

黄油20g-30g，我用的是30g，我是提前用称量好成片放起来的，这样放到冰箱里一片一片的省地方，用的时候也不用全部解冻。用一个就拿一个。

芝士，妙可蓝多，就喜欢这个牌子的

放少许豆油，油热之后融化黄油。

放洋葱和胡萝卜，先炒香，然后放米饭，把米饭炒成一粒一粒的分离开。

放吃饭的勺子一勺酱油和蚝油，因为我的米饭少，还放了带咸淡的炸鸡腿肉，所以没放盐，咸淡正好。

炒差不多就行，不用烂糊哈，还要进烤箱呢。

剩下的黄瓜丁烤鸡腿肉丁和虾仁都倒进去

继续翻炒均匀

装入能放烤箱的焗饭碗里

芝士均匀撒上面，喜欢吃就多放点，我家就这些了，结果刚刚好。

进烤箱，220℃，十分钟。每个人的烤箱大小容积不一样，烘烤过程中建议频繁观察表面上色情况

这是我家烤箱五分钟的效果，个人觉得火轻，所以又等了一会。

这是出锅的效果，看起来颜色深，但这是我喜欢的效果，稍微还有点脆皮的感觉，不是糊了哈，就是火大的。

超好吃哦！

切葱花和姜丝。

黄瓜丝

一个鸡蛋

鸡蛋添少许凉白开，更容易搅散。

锅里放两碗水，喝多少做多少，水开后放葱花，开两分钟，入味了放黄瓜丝。

水再次翻开，倒吃饭的勺子，一勺蚝油。

待水再次翻开，放鸡蛋，喜欢大花就慢点搅，喜欢碎花就快速搅拌一下。

盛出来，准备开饭吧