豆腐盐水泡5分钟

最后放层油表面，把水分锁住

简单腌制一下肉
少许盐糖 胡椒粉(去除肉腥)
生抽 一勺

小小的豆腐里挖呀挖呀挖
艺术家来吧！

热锅冷油
先把整体煎定型 然后翻面

四周全部金黄 捞出备用！

各一勺
生抽 蚝油 糖 大半碗水 生粉
汤汁想要多少，水就是多少

刚在挖呀挖的余料不要浪费
再来切点蒜末➕辣椒

炒香余料➕蒜末

捣碎余料豆腐➕辣椒

放入灵魂酱料

大火收汁
出锅装盘，赶紧行动起来吧！