俄罗斯蜂蜜蛋糕 一层蛋糕一层酸奶油
屁屁哥最爱的蜂蜜蛋糕?
一直不敢发菜谱 主要是心里承受力比较弱外加脾气爆裂?怕和杠精厨友们打作一团?还是试探性的转个食谱?转自职场烘焙人
个人觉得配方量适合八寸8张饼皮
一直不敢发菜谱 主要是心里承受力比较弱外加脾气爆裂?怕和杠精厨友们打作一团?还是试探性的转个食谱?转自职场烘焙人
个人觉得配方量适合八寸8张饼皮
用料
| 无言黄油 | 130克 |
| 糖 | 100克 |
| 蜂蜜 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 小苏打 | 6克 |
| 普通面粉 | 540克 |
| 抹面 | |
| 酸奶油 | 350克 |
| 蜂蜜 | 15克 |
| 糖粉 | 45克 |
| 搅打淡奶油 | 170克 |
俄罗斯蜂蜜蛋糕 一层蛋糕一层酸奶油的做法
食材清单
130克黄油隔水加热
加入100克糖和100克蜂蜜
如图 搅拌蛋液
一点点加入搅拌好的蛋液
如图
加入180克低筋面粉
用手动打蛋器搅拌
搅拌顺滑
筛入剩下的面粉 用手揉面
揉匀
八寸分8个面团
如图
叉孔
八寸模具切割
做8个饼皮
8片 六寸可以10片
如图
如图
如图
如图
如图
把边角料碎涂抹侧面
如图
完成
来吃
好吃
少言界肌肉型男被迫营业
