酸奶油海绵蛋糕
买一罐酸奶油做菜每次都会剩下一些，经常忘了用就浪费了。这次做海绵蛋糕试着加上酸奶油，还真是一个不错的选择。烤好的蛋糕松松软软而且很细腻。
用料
| 酸奶油 | 100克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 玉米粉 | 25克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 鸡蛋（蛋黄和蛋白分开） | 3个 |
| 柠檬汁 | 10克 |
酸奶油海绵蛋糕的做法
准备原料。
酸奶油，一勺糖，蛋黄，柠檬汁混合拌匀。
加入过筛粉类拌匀
但不加糖打发。
先用一半的蛋白好蛋糕糊混合。
混好的蛋糕糊和剩余的蛋白混合拌匀。
蛋糕糊倒入模具中轻磕底部。
烤箱温度160度，烤25分钟。
烤箱上火大了，有点开裂。建议上火调至150度。
