盆里放入面粉，
往里一点点加温水，
用筷子搅拌成絮状，
下手揉成光滑面团，
盖上盖子醒发一会。

割韭菜，自己种的

洗净切好。

炒鸡蛋。用炒锅加油 打入鸡蛋，用筷子不停搅拌，鸡蛋就会成碎状。

拌馅，韭菜 鸡蛋 虾皮 盐 香油等搅拌均匀。

案板撒点面粉，揉面排气，分成同等大小的剂子

做半圆形的:
擀成饼状，放馅对叠，
按压边缘，也可以捏个花边

放电饼铛烙熟即可，不用加油。

用盘子做圆形的:
案板撒些面粉，把面团揉一揉
分成相同大小的剂子，擀成饼状，
放入盘子里（盘子里撒点面粉防沾），

上面再盖一张饼，边缘按压，把多余的撕掉。

倒扣到案板上，或者直接倒扣到电饼铛里。电饼铛提前预热。刷一点油。

中途翻面。
烙熟开吃。
太香了。

用全麦面粉做的半圆形的

全麦的，韭菜鸡蛋虾皮馅的。

全麦的

这是一半全麦一半普通面粉的，
菠菜粉条鸡蛋虾皮馅的。

菠菜粉条鸡蛋虾皮馅的