德式布丁塔
6个的量
用料
| 黄油 | 60克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 炼乳 | 50克 |
| 蛋黄 | 2个 |
德式布丁塔的做法
软化黄油+糖粉打发
分次加入蛋黄液
搅打均匀，细腻
筛入低筋面粉，切拌均匀至无干粉
用保鲜膜包好备用
淡奶油+炼乳+蛋黄，用手抽搅打均匀，过筛一遍
塔皮面团均分50克一个，放入纸杯中，按压成模(这步忘记拍了)
倒入蛋塔液8分满，上火180，下火160烤30分钟
我喜欢烤焦一点
好吃，自己做的就是香，不够吃
补充点图
50克一个面团
用手从中间开始按压
成型
倒入蛋塔液
