苹果玫瑰塔(手抓饼版)
用料
| 手抓饼 | 2张 |
| 苹果 | 2个 |
| 糖 | 1勺 |
| 糖粉 | 少许 |
苹果玫瑰塔(手抓饼版)的做法
苹果用盐把表面的残留农药洗净。

对半切开,挖净果核。

用锋利的刀切成薄片,很薄的那种哦!

全部切完备用。

热水加1勺糖烧开。

放入苹果片烫软。

过滤掉糖水,冷却备用。

手抓饼用这个牌子不腻哦!室温软化五分钟。

切成长条状。

冷却好的苹果片一片一片叠在手抓饼条的上半部分。

下半部分可以用手压薄叠在苹果片上。

从一头开始卷,一定要卷紧哦!

全部卷完就是这个样子,有没有像盛开的玫瑰花?呢!

烤箱中层200度30分钟,苹果的水份烤干,边缘自然卷翘,花瓣更妖娆哦!

盛盘。

饼皮上层层叠分明。

饼皮底部焦黄酥脆。

可以撒少许糖粉装饰,即好看又能丰富口感。

可以备果酱蘸着吃,也可以直接这样吃,超级美味哦!

再来张特写,哈哈?!心爱的玫瑰花?送给家人,长长久久哦!

小贴士
苹果要选择皮红色甜甜的品种哦!我用的是那种南非小苹果哦!
苹果不要煮时间太长,就是为了软化好卷,时间长了颜色会淡。
加糖也是防止氧化和增加口感,因为苹果遇热会发酸头哦!
苹果不要煮时间太长,就是为了软化好卷,时间长了颜色会淡。
加糖也是防止氧化和增加口感,因为苹果遇热会发酸头哦!