香辣干锅鸡翅
夏天没胃口，来上一碗香辣干锅鸡翅。开胃好吃?
用料
| 鸡翅中 | 10个 |
| 藕 | 1小节 |
| 芹菜 | 2棵 |
| 青红椒 | 各半个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 生姜 | 4片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 4～5个 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 干锅酱 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 1小勺 |
香辣干锅鸡翅的做法
准备食材
鸡翅从中间对半切开
加1小勺盐，白胡椒粉和料酒抓拌均匀腌制十分钟
洋葱和青红椒切成小片，芹菜切段，姜蒜切片，藕切片再切成条状备用
起油锅，油温6成熟时下腌制好的鸡翅炸至金黄
再下藕条炸熟，捞出备用
锅留底油，下姜蒜和干辣椒爆香，放入1勺干锅酱炒出红油，倒入洋葱、青红椒和芹菜继续翻炒
倒入炸好的鸡翅和藕条
加入1勺生抽
1勺耗油和白糖，翻炒均匀
撒上熟的白芝麻翻炒均匀
出锅装盘即可。满屋飘香??
小贴士
喜欢吃辣的可以多放点干辣椒
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