彩虹千层蛋糕
【Rainbow Thousand Layers Cake】
用材准备:
5个鸡蛋
65g糖
1g盐
5g香草精
250g蛋糕粉
625g牛奶
90g融化的无盐黄油
食用色素(红、橙、绿、蓝、紫、白)
500g重奶油+50g糖
裱花部分:打发奶油(50g重奶油+5g糖)
转自:https://www.youtube.com/watch?v=vaj2TSPe5_4
博主:Cooking tree
用材准备:
5个鸡蛋
65g糖
1g盐
5g香草精
250g蛋糕粉
625g牛奶
90g融化的无盐黄油
食用色素(红、橙、绿、蓝、紫、白)
500g重奶油+50g糖
裱花部分:打发奶油(50g重奶油+5g糖)
转自:https://www.youtube.com/watch?v=vaj2TSPe5_4
博主:Cooking tree
用料
| 鸡蛋 | 5个 | 
| 奶油 | 550克 | 
| 无盐黄油 | 90克 | 
| 牛奶 | 625克 | 
| 糖 | 120克 | 
| 色素 | 红,橙,绿,蓝,紫,白 | 
| 香草精 | 5克 | 
| 盐 | 1克 | 
| 蛋糕粉 | 250克 | 
彩虹千层蛋糕?的做法
5个鸡蛋、65g糖、1g盐
(搅拌均匀)
再加入5g 香草精
(搅拌均匀)
筛入250g蛋糕粉、125g牛奶
(搅拌均匀)
加入500g牛奶
(搅拌均匀)
加入90g融化的无盐黄油
(搅拌均匀)
放入冰箱冷藏1小时
而后将面糊分成分量相同的6份
分别加入食用色素(红、橙、绿、蓝、紫、白)
摊饼,一种颜色摊三张
摊好后放凉
摊饼

打发奶油(500g重奶油+50g糖)
然后开始一张一张涂抹
重复步骤

最后裱花,打发奶油(重奶油50g+5g糖)

撒糖粉,完成

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