圆模铺上油纸，奶油奶酪室温软化，饼干敲碎

饼干敲碎后加入融化的黄油，拌匀

饼干碎入模具，用勺子或杯子压实饼干底，连模入冰箱冷藏30分钟定型

奶油奶酪搅拌至顺滑，加入砂糖搅拌均匀

在上一步的奶油奶酪里加入无糖酸奶，柠檬汁，搅拌均匀无颗粒感

芒果果肉用搅拌机打成细腻的果泥

小碗里加入3大勺水，倒入吉林丁粉泡发一下

奶锅里加入芒果果泥和淡奶油，煮到快要沸腾立刻关火，加入泡发好的吉利丁，搅拌使其完全溶解

上一步的芒果奶油凉下来之后分三次倒入奶油奶酪糊里拌匀

将上一步的芒果糊淋入模具，抹平表面后冰箱里冷藏至少3小时等待凝固即可

切一点芒果随意装饰一下