黄油放入不粘锅，小火加热融化

放入棉花糖，一边小火加热融化一边翻拌

等棉花糖全融化

放入奶粉和盐

搅拌均匀

放入坚果类，搅拌均匀

倒在烤盘上，用刮板按压成长方形

黑芝麻味也是一样的做法
融化黄油，融化棉花糖，放芝麻粉和奶粉

拌匀

放芝麻和花生碎

倒在烤盘上，按压成长方形

晾45分钟左右，按上去硬硬的，用锯齿刀切块

现在室温十几度，晾45分钟左右牛轧糖的外壳硬了内里还没完全硬，比较好切，如果是夏天要多晾一会儿，冬天则少晾一会儿