什锦海鲜一包（京东，山姆，淘宝都有卖）

隔袋泡水20分钟解冻

冬瓜切块，姜切片

粉丝泡水

木耳泡好，金针菇洗净

下面开始调蒜蓉酱，把一头大蒜压成蒜蓉，放4勺海鲜酱油、2勺耗油、1勺糖、2勺孜然、少许盐、三勺水（我所说勺子的标准见图）

搅拌均匀待用(蒜蓉尽量压碎一些，这样酱汁更浓稠，平铺在海鲜锅最上方有助于食材入味儿)

锅内加少许油，放入生姜煸香！（我用的是电锅！汤锅，深炒锅，电火锅都可以）

倒入冬瓜块儿煸炒一下铺平锅底

然后依次加入粉丝，木耳，金针菇

把什锦海鲜放在最上面

把调好的蒜蓉酱均匀蒙在海鲜上（如果喜欢吃辣在这一步可以切些小米辣）

扣盖焖15～20分钟，海鲜熟透即可

最后撒上香菜段，就可以嗨吃啦～?ི

冬瓜和粉丝吸饱了海鲜的味道，真心太鲜了！??????