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凉拌酸甜萝卜、韩国炸鸡萝卜、开胃小菜、解腻小咸菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:30 • 阅读：8058
冬吃萝卜夏吃姜，这是养生之道，哈哈?，养不养生咱不怎么懂，但这个小菜简单，口味清爽，很适合做餐前小凉菜，很多韩国餐饮店也会做这道菜，建议你们也试试

用料

萝卜1根
盐15克
白米醋100
白糖50克
纯净水200克

凉拌酸甜萝卜、韩国炸鸡萝卜、开胃小菜、解腻小咸菜的做法

  1. 一根萝卜洗净

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  2. 称了称大约有788克

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  3. 萝卜去皮，为啥去皮呢，因为好入味

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  4. 切大约2厘米的片

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  5. 再来两刀

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  6. 切成这样的丁

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  7. 准备盐

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  8. 放入15克盐，搅拌均匀

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  9. 准备糖和白醋

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  10. 50克糖

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  11. 100克醋

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  12. 200ml纯净水

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  13. 搅拌均匀，一定要没有颗粒哦

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  14. 放入萝卜，大功告成。放入冰箱，第二天食用就可以啦

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小贴士

萝卜不用选太大的，挑选的时候越沉越好，说明水分多，没有空心
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