鸡蛋饼（低筋面粉版）
家里最后一点低筋面粉，就想着消耗掉了，早上起来顺便把冰箱里的半个洋葱等蔬菜也一并消耗了。这个面饼，讲究的就是一个随性消耗
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 盐 | 随意克 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 胡萝卜 | 一小截 |
| 香葱香菜 | 小量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 温水 | 适量克 |
鸡蛋饼（低筋面粉版）的做法
准备低筋面粉
敲入两个鸡蛋
搅拌均匀到容易滴落状态，如果比较稠，就继续加温水搅拌到视频中状态
加入切碎的胡萝卜，洋葱，香葱，香菜等蔬菜（这个随意发挥，喜欢吃什么就放什么，如果有土豆，玉米，菠菜等都可以放）
不粘锅内倒油（我喜欢倒多一点，也可以用电饼铛），倒入两勺左右面糊，摊均匀，然后撒上一层芝麻，没有可以不放
煎到可以晃动自如，就翻到另外一面，（翻面技术一如既往不好）
煎到另一面翻回来也是熟状态，装盆开动
加上顺便蒸好的水蒸蛋跟粽子，还有给闺女煮的鲜虾粥，这个早餐就算完成了
