把材料备好

煮西米我用高压锅超方便的，高压锅加入适量的水多一点也不怕，按时10分钟千万不要加盖，水开后倒入西米用勺子拌一下，现在可以加盖

在煮西米时可以处时芒果，芒果皮除肉

芒果切大小丁，大的用时打成泥，小的用来装饰和增加囗感

芒果肉做好

大芒果肉丁加入搅拌机内再加入100克牛奶和适量砂糖，喜欢甜一点的可以加多一点

开机打成芒果泥

把打好的芒果泥倒出

放一边等待一下子煮的西米

西米煲上10分钟后先不要打开让它再焖10分钟，倒入西米，其实你看到的图片我就焖了几分钟，如果等多7、8分钟就全部透明啦

倒入一些凉的食用水拌一下再倒出水

把芒果泥倒入西米中

拌匀

最后加上芒果肉丁

美美超好吃的芒果西米露

如果你家没有高压锅，可以用电饭煲时间加多几分钟。
还有用煤气用其它锅上煲的，沸水加入西米，大火滚上几分钟加一点凉水再滚开几分钟后又加上一点凉水，重复3次，这样可以让西米快点熟，我以前没有高压锅都是这样做的。