搅拌均匀，揉至面团光滑

面盆盖住松弛15分钟

擀面杖擀成长方形，面皮表面刷一层玉米油

均匀撒五香粉、盐、葱花

从上到下卷搓成粗细均匀的长条

刮板切成2厘米宽的面剂

取一块面剂收口向下筷子从中间压下去

两边捏着轻轻拉伸，向下捏拢

30度环境发至两倍大

蒸笼蒸15分钟，焖5分钟