广式自制清淡口下饭砂锅鸡煲-狗哥版
编不出来了，就是嘴馋
用料
| 鸡 | 半只 |
| 大葱 | 1根 |
| 紫皮洋葱 | 1个 |
| 尖椒 | 2根 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 沙茶酱 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 柱候酱 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
| 盐 | |
| 白砂糖 | |
| 葱 |
广式自制清淡口下饭砂锅鸡煲-狗哥版的做法
鸡洗干净砍块，把所有腌料放进去抓匀腌制半小时
洋葱，尖椒切随意块，大葱，葱切段，蒜头剥皮备用
热锅倒油把鸡倒进去，大火翻炒3分钟铲起
不洗锅，把洋葱等配料倒进去翻炒
香味出来后，把鸡肉倒进锅里翻炒均匀铲起放到砂锅中
盖上盖子大火煮，闻到微微的焦味熄火淋酱油即可。一般是5分钟左右
小贴士
1-鸡买嫩点，别买成鸡公或者母鸡，否则就要改成炖鸡，焖鸡
2-砂锅煮最重要别怕糊，焦焦的是一种很有特色的风味
2-砂锅煮最重要别怕糊，焦焦的是一种很有特色的风味
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