备料

排骨洗干净，然后焯水

笋去壳，切滚刀块，然后洗干净

火腿肉用温水洗干净，然后切小块（我把肥肉基本都去掉了）

百叶洗干净展开，斜角切开。（我这百叶买错了这个贼厚，正常烧汤还有一种薄的）

然后从三角形最长一边正对着的那个角，往最长的那一条边卷，卷完后打一个结，就是百叶结了。（为了防止不知道百叶结怎么做，这里说明一下）

完成后的一堆百叶结

把笋、排骨、火腿肉、百叶结，全部丢进电饭煲，然后加入葱段和姜片（如果是薄的百叶结可以炖煮一个小时后再加入，因为我的百叶比较厚所以我就一起放进去了）

加水淹没菜，再加一点料酒（个人煮汤喜欢再加一点红枣片和枸杞，你们也可以不加）然后按下电饭煲煲汤键，时间是一个半小时。

完成就是这样的，然后可以加盐和鸡精调味。（可以喝一点汤尝一下，因为我的火腿肉咸味差不多，我就没有加盐，就加了一点鸡精。）

盛出来就可以吃了