♨️个个开花的酒酿开花馒头
妈吃妈夸的酒酿开花馒头、
松软细腻、香甜可口
带有淡淡的酒酿香
吃了就忘不了！
喜欢吃包子馒头的姐妹一定要试试看噢
松软细腻、香甜可口
带有淡淡的酒酿香
吃了就忘不了！
喜欢吃包子馒头的姐妹一定要试试看噢
用料
| 中筋面粉 | 270克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 酒酿 | 170克左右 |
| 食用油 | 6克 |
♨️个个开花的酒酿开花馒头的做法
这种酒酿
打成细腻的糊糊
所以食材一起揉面
分6份
取一份垫子上洒点干面粉、折叠按压排气整形。
如图示（可以点开）收拢在一起、
收口朝上团高一点、收口不用捏紧了
馒头才会开花、依次做好发酵…
发酵
到1.5倍大左右、不要发过头了。
蒸馒头、开水上锅、大火蒸16分钟…焖3分钟揭开盖子…
开花了！
?刚出锅的大馒头不用汤不用水干啃了一个越吃越好吃…
✅㊗️大家做出好吃的馒头呀
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