米淘干净，我放的一人量的米，加水泡半小时，铺在塔吉锅底部，加入少量水，因为我用的日本的塔吉锅，没水也可以烹饪的那种锅，所以加水很少，用小火焖十分钟。
米一定要提前泡，多泡会儿更好！

香肠切片，铺在焖了十分钟的米上，最小火再焖五分钟。加入洗净的青菜，青菜别太多，我就放了三颗上海青，最小火再焖五分钟。

用一勺生抽，半勺老抽，半勺糖，一点点盐，麻油，一点点黄酒，一点点热水，调制成酱汁，盐糖都融化后，浇在煲仔饭上，拌匀就可以吃了~
（这里的勺是喝汤用的那种小瓷勺子）