燕麦片脆饼
用料
| 鸡蛋 | l个 |
| 低筋面粉，即食燕麦片，植物油各100克 | |
| 绵白糖80-100克，泡打粉4克 |
燕麦片脆饼的做法
准备好
将绵白糖加入植物油中搅拌均匀
再加入全蛋液搅拌均匀
加入燕麦片搅拌均匀
筛入低面筋粉和泡打粉
用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀，用保鲜袋包起来冷藏半小时
搓成小球，按扁，铺在烤盘上。烤箱预热，170度约烤18分钟（因烤箱而异），上色后关火焖10分钟即可
小贴士
植物油可以换成黄油，将100克黄油和砂糖小火加热到黄油融化（砂糖不融化没关系），放凉后继续下面的步骤，材料中的绵白糖也可以用白砂糖，黄砂糖，红糖都可以，烤箱温度自家为准，我家烤箱火候大150度，（多观察自家烤箱火候）
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