黑椒牛柳炒乌冬面
听说冬天跟黑胡椒更搭?小哥最爱黑胡椒虽然他不爱吃辣(这什么逻辑?)小哥也爱乌冬面,于是~安排~
用料
乌冬面 | 一包 |
黑胡椒及黑胡椒酱 | 一瓶 |
生抽 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
盐 | 适量 |
牛肉 | 50克 |
彩椒 | 一个 |
芹菜 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
四季豆 | 少量 |
大蒜 | 三瓣 |
料酒 | 一勺 |
黑椒牛柳炒乌冬面的做法
准备好材料
牛肉切丝
准备乌冬面
各种蔬菜切丝
牛肉丝用淀粉、生抽、料酒、黑胡椒抓均匀,腌制半小时
乌冬面下水煮一分半钟左右捞出,时间不能久
捞出过凉水备用
大蒜切片入油锅爆香后取出
放入腌制好的牛肉快炒至变色捞出
取出的牛肉丝
放入蔬菜翻炒
加少许盐炒至7成熟
加入乌冬面翻炒
加入适量炒面酱或黑胡椒酱
继续翻炒均匀
出锅
牛肉丝和五色蔬菜丝的完美搭配
小哥最爱黑胡椒?
各种吃相
各种吃相
这个销魂呦
安排~
小贴士
炒面酱或黑胡椒酱已经有盐所以炒菜的盐一定不要多放,这道菜营养价值丰富,乌冬面柔软适合老人和孩子享用,牛肉丝可换成其他肉类
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