一次干掉三碗米饭的小鱼干
这道菜看上去复杂 ，其实很简单。这里用到的是泥鳅干，如果没有的话小鱼干也可以。
这道也算是外婆的拿手菜啦！简单又下饭，每次都要用几碗米饭来吃它！快收藏起来吧
这道也算是外婆的拿手菜啦！简单又下饭，每次都要用几碗米饭来吃它！快收藏起来吧
用料
| 泥鳅干（鱼干） | 一小盆 |
| 老姜 | 半块 |
| 青椒 | 一个 |
| 盐 | 一克 |
| 料酒 | 两勺 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 酱油 | 一勺 |
| 洋葱 | 半个 |
一次干掉三碗米饭的小鱼干的做法
锅中烧热，加一勺油
放入青椒老姜洋葱炒一炒
倒入泥鳅干（小鱼干）
倒入酱油一勺
翻炒均匀
加入料酒两勺
加至如图。然后放入大蒜，拌均匀，炖五分钟左右
放香葱，出锅！
装盘！太美味了！
小贴士
小鱼干不用炖太久。不用加盐了，酱油加上小鱼干本身的味道已经足够了。