小米侵泡八小时以上，手一捏就碎了就合适了。

用料理机打成浆，(注意水刚好没过小米，千万别加多)。

打磨好的浆加入鸡蛋、面粉、豆粉、白糖、酵母，顺时针方向调拌成浓稠的面糊，然后倒入蛋糕模具里，静置二十分钟发酵，撒上葡萄干，最后用大火隔水蒸半个小时左右。

?了半个小时的小米糕出炉啦！

最后，切好装盘，小米糕制作完成！