紫苏罗非鱼干
由于老爸养了很多的罗非鱼，自家吃不完，只能晒干来保存，慢慢吃了
用料
| 罗非鱼干 | 1条 |
| 姜 | 5片 |
| 白酒 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 辣椒 | 1个 |
| 干红辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 紫苏 | 6片 |
| 葱 | 3根 |
紫苏罗非鱼干的做法
罗非鱼干清洗干净
切好佐料，紫苏和葱在另外一个盘子里，准备起锅烧油咯
锅烧热，倒入油，加入佐料爆炒一下，加入鱼干，稍微炒一下，加入白酒，闷一下，加入酱油。盐这些，按自己喜好来，喜欢咸的可以加一些，喜欢淡的，可不用加了，
闷好后加入冷水，水开后，十五分钟就差不多熟了
等汤熬到半干状态加入耗油，紫苏，起锅的时候加入葱
紫苏和葱切好备用
装盘，开吃咯
小贴士
鱼干腥味重，建议用白酒烧，花椒，不习惯的花椒可以不加，不影响味道
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