小王子主题ins奶油奶酪霜球形艾素糖造型蛋糕
所有的大人都曾经是小孩,虽然,只有少数的人记得。
用料
| 6寸戚风蛋糕 | 2个 |
| 奶油奶酪霜 | |
| 奶油奶酪 | 300克 |
| 淡奶油 | 426克 |
| 糖 | 83克 |
| 柠檬汁 | 15克 |
| 食用色素 | |
| 艾素糖 | |
| 金粉 | |
| 星星糖 |
小王子主题ins奶油奶酪霜球形艾素糖造型蛋糕的做法
准备好两个6寸戚风蛋糕,冷藏过夜

片成四片,其中两片切成大概四寸大小作为最下层和最上层

奶油奶酪提前放至室温,隔水加热搅拌至顺滑,放至室温。打发淡奶油和糖到8分左右,混合淡奶油和奶油奶酪。不要打过。打完后放至冰箱保存。注意奶油奶酪和淡奶油混合的时候温度一定不能过热,放至常温。

夹层?黄

夹层青草绿,是我试做时的照片

加些食用色素,调个蒂芙尼蓝(´・ω・`)

用专门抹弧度的亚克力板将奶油奶酪霜抹成球形

调好紫蓝色,蓝色,白色奶油奶酪霜涂抹

做艾素糖造型

最后装饰

成品

切面图

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