鲜炖牛奶花胶
我相信很多人都会一腔热血的购买过花胶也叫鱼胶,买之前信誓旦旦,买之后,各种拖延,还有一些人因为做的不好吃,腥味十足,所以都放弃了,最近吃了一段时间,感觉身体的的大姨妈好了很多,加上我每天都泡脚,我身体的一些我认为的“无药可救”的毛病已经好了,太惊喜了,所以要推荐给小姐姐们,真的希望我的这些经验能够帮助到你们。
用料
花胶 | 15g(一般小头的一个) |
纯牛奶 | 100克 |
红枣 | 3颗 |
姜粉 | 适量 |
干百合 | 适量 |
枸杞 | 5.6粒 |
鲜炖牛奶花胶的做法
准备好花胶,洗干净
水烧开一个个放进去水要全部没过花胶,大火煮10分钟。
煮好的花胶连水和花胶一起倒入一个锅子,我是用保鲜膜封住,然后用盖子盖上,这种天气常温闷8到10个小时
这就是闷完10个小时的花胶,
继续用筷子大的水冲泡半小时,有点废水,或者提前准备一盆冰水冷泡。
这就发到位了,QQ弹
我一般用保鲜袋装好,一次吃一个。
准备好所有的食材
把食材洗干净放入炖锅盅。加入水只要稍微没过一点点食材就OK,注意⚠️水不要太多,后面还要加牛奶,还有红枣一定一定去核,不去核有火气
可能我炖的花胶灵魂在于这个姜粉,最近加了百合就更鲜美了。
开始炖了,我这个小炖锅是一人例的,我一般炖一个小时
1个小时后后我会开始加牛奶,一般鲜牛奶半包,牛奶一定最后加,10几分钟就可以吃了,牛奶炖久了,会失去它的营养价值。我不喜糖,所以三颗红枣对于我而言,甜味很足了。
刚刚出锅的鲜炖花胶,一点腥味都没有了,美美的早餐开始了????小仙女们,可以行动了,花了俩天时间整理,好好调理自己的身体咯。