面团1中所有材料拌匀，盖盖着放冰箱冷藏。我是早上拌的面团，冷藏到晚上。

冷藏过的面团1，加上面团2的所有材料。开始揉面，很容易就揉出膜了。

南方冬天室内很冷，室温发酵了两个多小时后盖好放冰箱冷藏一夜。

第二天上午，排气塑形

二次发酵

烤箱170度，25分钟中下层烤。

爆发力超强，软萌

可以捏到这么薄，然后又回弹回去，麦麸脆脆的，面包整体又是软软的。