炒虾皮（卷饼配粥都好吃）
忙里偷闲做个稀罕菜，觉得好吃又简单，分享一下，我觉得做辣口的应该更好吃，但是小朋友吃不了，今天没买到菜椒，有一点点辣的菜椒少放了一点，菜椒我以前都是切丁不是条，这个条是方便孩子挑出来。
用料
| 虾皮 | 1把 |
| 油 | 适量 |
| 韭菜 | 小小把 |
| 红菜椒 | 少半个 |
| 蚝油 | 适量（可不放） |
| 葱花 | 适量 |
炒虾皮（卷饼配粥都好吃）的做法
虾皮过凉水清洗两遍，控干待用，口淡的稍微多泡会儿。
准备所有配菜
花椒炸香后捞出
放葱花炒香
放虾皮炒至变色（浅浅的金色）
放葫芦卜和红椒，翻炒几下再放韭菜
放一点点蚝油，韭菜熟了就可以出锅了
卷饼，配个粥，完美
