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明虾鸡爪煲

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:31 阅读:7899
食材营养:
富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。
调味品亮点:
由冠利香醋搭配高品质橄榄油和罗勒秘制而成。与番茄及马苏里拉芝士混合能够产生完美的口感,亦可腌制炙烤的蔬菜与海鲜。香醋沙拉酱很好的中和了辣椒的呛味,让汤汁更浓郁,口感更柔和。
菜谱特点:
用砂锅焖煮出来的鸡爪,酥烂脱骨,香辣入味。加上鲜美的虾,香味扑鼻,真的吃一口就停不下来!

用料

鸡爪500g
400g
大蒜四瓣
小米辣适量
1根
料酒两勺
生抽两勺
老抽两勺
冠利香醋沙拉酱两勺
蚝油1勺

明虾鸡爪煲的做法

  1. 准备食材;

    明虾鸡爪煲的做法 步骤1
  2. 鸡爪洗净去掉指甲,剁成两段,锅里俩一勺料酒;

    明虾鸡爪煲的做法 步骤2
  3. 鸡爪冷水下锅,焯出血沫,捞出来洗净备用,

    明虾鸡爪煲的做法 步骤3
  4. 葱,蒜,辣椒分别切开;

    明虾鸡爪煲的做法 步骤4
  5. 虾洗净去沙线,剪掉胡子备用;

    明虾鸡爪煲的做法 步骤5
  6. 砂锅底放油,放入葱,蒜,小米辣慢火炒香,放郫县豆瓣辣酱,炒出红油;

    明虾鸡爪煲的做法 步骤6
  7. 放两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,两勺香醋沙拉酱,一勺蚝油;

    明虾鸡爪煲的做法 步骤7
  8. 炒匀放入鸡爪翻滚上色,加入清水。烧开后小火men20分钟,放入虾再焖5分钟即可。

    明虾鸡爪煲的做法 步骤8
  9. 完成~!

    明虾鸡爪煲的做法 步骤9