麻辣米线
用料
| 米线 | 适量（根据人数用碗量好） |
| 香菜 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 油炸花生米 | 适量 |
| 豆腐丁 | 适量 |
| 海带丝 | 适量 |
| 豆腐皮丝 | 适量 |
| 青菜 | 适量 |
| 你喜欢的牛油料 | 一块 |
| 豆瓣酱 | 汤勺一勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精味精 | 少许 |
| 耗油老抽生抽 | 少许 |
| 花椒 | 适量 |
麻辣米线的做法
泡米线
豆腐切小小块
豆腐丁炸成焦香的，我有包饺子剩的一点肉馅，有就更好没有也没关系。
?肉馅炒香放葱花、花椒、豆瓣酱
?放一小块牛油底料炒化开（推荐红九九）
?放耗油、生抽、老抽、盐、鸡精味精适量（盐别太多了）
?放入炸过的豆腐丁翻炒
加入持平的热水，小火熬煮成酱
煮米线和菜，适量的酱，根据个人口味加盐就可以了
没有吃完的酱料可以用打包盒存冰箱冷藏，可放置10天左右
