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夏天怎么能少了这口 巨过瘾的凉拌米线

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:33 • 阅读：7999
米线一直都是我的最爱，各种的做法
特别是天热的时候，
辣爽的感觉太棒了，再来一杯冰镇饮料?

现在都是自己在家做来吃，干净，卫生，配料足更过瘾
这里还要多谢，云南好友提供的特色米线哦

用料

云南半干米线200克（1袋）
黄瓜1根
蒜瓣2瓣
香菜2根
熟花生米按自己爱好
生抽2勺
醋2勺
蚝油1勺
盐2克（拌黄瓜用）
辣椒油1勺

夏天怎么能少了这口 巨过瘾的凉拌米线的做法

  1. 准备好食材

    夏天怎么能少了这口 巨过瘾的凉拌米线的做法 步骤1

  2. 黄瓜切丝，蒜子切碎，香菜切小段

    夏天怎么能少了这口 巨过瘾的凉拌米线的做法 步骤2

  3. 切好的黄瓜蒜子香菜加入盐（放一半的蒜子哦）

    夏天怎么能少了这口 巨过瘾的凉拌米线的做法 步骤3

  4. 拌匀待用

    夏天怎么能少了这口 巨过瘾的凉拌米线的做法 步骤4

  5. 凉水加入米线，大火烧开继续煮

    夏天怎么能少了这口 巨过瘾的凉拌米线的做法 步骤5

  6. 大约5分钟左右就煮好了，这时候的米线变得软且Q弹，云南的米线很劲道

    夏天怎么能少了这口 巨过瘾的凉拌米线的做法 步骤6

  7. 煮好的米线盛出来，用筷子翻拌让温度凉下来

    夏天怎么能少了这口 巨过瘾的凉拌米线的做法 步骤7

  8. 倒入拌好的黄瓜里

    夏天怎么能少了这口 巨过瘾的凉拌米线的做法 步骤8

  9. 这个料汁很关键哦，将生抽醋蚝油辣椒油和蒜泥倒入碗里，搅拌均匀（辣椒油是凉拌米线的灵魂，改天抽空做教程哈，之前做的很快吃完了?）

    夏天怎么能少了这口 巨过瘾的凉拌米线的做法 步骤9

  10. 倒入料汁，充分翻拌均匀，在撒入熟花生米拌匀（这步忘了拍）

    夏天怎么能少了这口 巨过瘾的凉拌米线的做法 步骤10

  11. 诱人吧，开吃

    夏天怎么能少了这口 巨过瘾的凉拌米线的做法 步骤11

小贴士

这个是红米米线，所以颜色不一样
喜欢豆芽和海带的也可以加哦，海带切丝，都要过水煮1-2分钟捞出过凉开水滴！
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